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1. 1斤蘿蔔(約600克）洗淨去皮刨絲備用。
2. 取一容器將市售在來米粉 (約300克)加水（約600克）拌勻備用。
3. 用一大匙油起油鍋，倒入蘿蔔絲、胡椒粉、鹽，炒勻，慢慢加些水翻炒。見蘿蔔絲熟透後，把2. 在來粉漿徐徐倒入，慢慢攪拌成糕糊狀。
4. 糕糊狀倒入電鍋內鍋 (內鍋均勻塗油)，外鍋放2杯水。電鍋跳起來後悶30分鐘 (用筷子插進去，拿起來沒有粉漿就成功啦)！
5. 起鍋後不要急著脫模，糕體很軟，沒冷卻就脫模會散掉。讓它放涼，冷了才好切，要煎、要煮，任君高興啦！
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